葡萄糖（一水）-武汉宝择兴实业公司(图)

甜菊糖，又称甜菊苷，葡萄糖（一水），是从菊科植物甜叶菊的叶子中提取出来的一种糖苷。甜叶菊原产于巴拉圭和巴西，它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200-300倍，热值仅为蔗糖的1/300。中文名甜菊糖外文名Stevia别    名甜菊糖苷、甜菊苷誉    为糖源来    自甜叶菊生产国中国应    用食品、饮料、调味料的生产化学式C38H60O18分子量804.87外    观白色或微黄色粉末密    度1.53 g/cm3熔    点198 ℃沸    点963.3 ℃闪    点290.3 ℃水溶性易溶安全性描述S22；S24/25

我国《食品添加剂卫生标准》(GB2760-2014)规定三氯蔗糖可用于：

1.用于餐桌甜味剂，使用量为0.05g/包、片；

2.冷冻饮品(03.04食用冰除外)、水果罐头、腌渍的蔬菜、杂粮罐头、焙烤食品、用于果汁(味)型饮料、复合调味料、配制酒、酱及酱制品、醋、酱油中，使用量为0.25g/kg；

3.用于调制乳、风味发酵乳、加工食用菌和藻类中，使用量为0.3g/kg；

4.用于香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)中，使用量为0.4g/kg；

5.用于果酱类、果冻类食品中，使用量为0.45g/kg；

6.用于发酵酒中，使用量为0.65g/kg；

7.用于调制乳粉和调制奶油粉中，使用量为1g/kg；.

8.用于蛋黄酱、沙拉酱中，使用量为1.25g/kg；

9.用于、蜜饯、糖果中，使用量为1.5g/kg[1] 。

甜菊糖甙（俗称甜菊糖、甜菊糖苷）是一种从菊科草本植物甜叶菊（或称甜菊叶）中精提的新型天然甜味剂，而南美洲使用甜叶菊作为药草和代糖已经有几百年历史。国际甜味剂行业的资料显示，甜菊糖甙已在亚洲、北美、南美洲和欧盟各国广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中。中国是主要甜菊糖甙生产国。甜菊糖，又称甜菊苷，是从菊科植物甜叶菊的叶子中提取出来的一种糖苷。甜叶菊原产于巴拉圭和巴西，它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200-300倍，热值仅为蔗糖的1/300。中文名甜菊糖外文名Stevia别 

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