武汉宝择兴实业(多图)-尼泊金系列
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武汉宝择兴实业有限公司
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( 刘先生 先生)
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我国是在20世纪90年代批准使用三氯蔗糖的,由于推广力度不足,应用技术有限,有很大的挖掘潜力。相关部门不仅应该分析技术结构,也要着力降低生产成本,借助适当复配工作,优化整体应用管理机制,为项目升级奠定坚实基础。 [4] 另外,在我国三氯蔗糖已经正式批准用于饮料、口香糖、冷冻点心、冰淇淋、果冻和糖浆等加工制品中,并且,这种应用趋势还在不断扩展和延续,尼泊金系列,待批准使用食品将会逐年增多。除了具有较好的口感外,将三氯蔗糖应用于食品加工中,还能用于对、、等预防工作中。作为重要的甜味剂,积极针对其特性深度挖掘和整合,顺应发展趋势,为食品加工升级提供保障。 [4]

此外按照《食品安家标准 预包装食品标识通则》(GB 7718)的规定,只要在食品中使用了安赛蜜(包括使用了含安赛蜜的复配甜味剂)就必须在食品标签上进行标识。食品添加剂允许使用量允许残留量标准 [11] 添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能允许使用量(g/kg)乙酰酸钾焙烤食品甜味剂0.3乙酰酸钾果冻甜味剂0.3(如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量)乙酰酸钾饮料类(14.01包装饮用水类除外)甜味剂0.3(固体饮料按冲调倍数增加使用量)乙酰酸钾酱油甜味剂1.0乙酰酸钾调味品甜味剂0.5


三氯蔗糖俗称蔗糖素,是一种高倍甜味剂,分子式为C12H19Cl3O8。稳定性高,对光、热、PH均很稳定。极易溶于水、和乙醇,微溶于。10%水溶液的PH为5~8。 [1] 在1976年由英国泰莱公司与伦敦大学共同研制并申请的一种新型甜味剂,并于1988年投入市场,是以蔗糖为原料的功能性的甜味剂,原始商标名称为Splenda,可达到蔗糖的甜度约600倍(400~800倍)。三氯蔗糖特点具有无能量,高甜度,纯正甜味,安全度高等,也是目前的甜味剂之一。

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