无水葡萄糖-宝择兴(推荐商家)

在食品饮料中的稳定性在固体粉末饮料和什锦点心之类干燥产品中，阿斯巴甜的稳定性很好，整体稳定性类似于纯阿斯巴甜。高温环境中阿斯巴甜会发生水解和环化作用，这就限制了它在焙烤、油炸类需高温长时处理食品中的应用。但若处理得当，阿斯巴甜也可用在那些需某种程度热处理的食品中，如可应用在需经高温短时杀菌的食品中（132-138℃，1min）。在其他极限条件下，如冰冻或速冻食品中，直接变化的阿斯巴甜数量很少。 [2] 由于水分、pH和温度的综合影响导致阿斯巴甜的分解，会引起甜味的逐渐丧失。但这不会产生怪味，因为其转化物均无味。

甜菊糖作为一种新型甜味剂，可以广泛应用于各类食品、饮料、、日化工业。可以说凡是用糖产品几乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或全部替代糖精等化学合成甜味剂。现将开发出数以千计的产品，归纳列举如下：茶用甜菊叶直接制茶或与其它原料茶配合制成的茶，对患者糖，对健胃，醒酒和消除疲劳，对肥胖病、及等病患者均有防治作用。上的茶如（康宁茶），宁红减肥茶，乌龙戏珠枣茶，红花茶等，均含有甜菊成分，有的已销往国外市场。饮料汽水、桔子汁、各种果汁、冰淇淋等。点心甜菊益康乐、甜菊月饼、饼干等，成为营养、保健，以及儿童、老年人特殊需要的食品。罐头水果罐头如糖水杨梅、桔子、山楂、龙眼等；水产品以及肉类罐头等如含有甜菊糖苷既起到调味功能亦发挥防腐延长保质期作用。腌制品类用甜菊腌制如萝卜等酱菜以及榨菜，保鲜期长，清腌味美，不腐烂。 水产品：加入甜菊糖苷可防止水产品蛋白质变质，在改善水产品风味的同时还降低成本。如各种鱼罐头、海带等。果脯果糕如：话梅果脯应用了甜菊糖苷后，不仅味甜而且爽口好吃。酒类用甜菊糖苷加入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中，可消减酒的辛辣感，改善风味。还可以增加啤酒泡沫、洁白、持久。肉食品用甜菊糖苷加入香肠、火腿肠、腊肉等食品中，可改善风味，延长保质期。日化产品用甜菊糖苷加入口香糖、牙膏中，既可促进产品甜味，又可降低口腔有害细菌增殖，无水葡萄糖，减少发生。多种牙膏、口香糖以及化妆品中已应用甜菊糖苷。类于1992年批准甜菊糖苷可以在上应用。现已开发出许多产品，如桔味VC、消渴润喉片、小儿复方新诺明、、葡萄糖酸锌等。其它如多味瓜籽、傻子瓜籽、甜菊、、甜菊奶粉等。

国际食品法典（CAC）、欧盟、美国、日本、澳大利亚、新西兰、加拿大等国际组织、国家和地区的法规和标准中均允许安赛蜜作为甜味剂用于相应食品中。如在欧美一些国家中，安赛蜜可用于甜味产品中。 [1]  我国《食品安家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中也规定，安赛蜜可用于以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品（不包括冰淇淋和风味发酵乳）

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