除三氯蔗糖以外，获准在食物中食用的甜味剂还有很多。首先是糖，但我们并不想在Huel中添加糖，一是因为这意味着我们需要添加大量的糖，二是因为糖对身体健康有许多显见的有害之处。此外还有其他天然的甜味剂，如蜂蜜、果糖、椰子糖、枫糖浆、木糖醇等等。大多数甜味剂的问题在于，它们的实质要么仍然是糖，要么需要的用量会格外大。
另外还有人造甜味剂，如阿斯巴甜、安赛蜜和糖精，但没有一个优于三氯蔗糖。事实上，三氯蔗糖的味道普遍较受欢迎，其他这些人造甜味剂都有其自身的健康问题。
安赛蜜作为非营养型甜味剂，在一般pH范围内用于食品饮料其浓度基本无变化。与其他甜味剂可混合使用，特别是与阿斯巴甜以及环己基盐合用时效果较佳。可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。该品具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的200倍，呈味性质与糖精相似，高浓度时有苦味。按我国《食品安家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760－90）规定，使用量0.3g/kg。可用于食品、等方面作甜味剂。
安赛蜜的生产工艺不复杂、价格便宜、性能优于阿斯巴甜，呈味核苷酸二钠，被认为是有前途的甜味剂之一。经过长达15年的实验和检测，联合国世界卫生组织、美国食品管理局、欧共体等机构得出的结论是 ：“安赛蜜对人体和动物安全、无害”。当前，已有90多个国家正式批准安赛蜜用于食品、饮料、口腔卫生、化妆品（可用于口红、唇膏、牙膏和漱口液等）及药剂（用于糖浆制剂、糖衣片、苦药掩蔽剂等）等领域中。我国于1992年5月正式批准安赛蜜用于食品、饮料领域，但不得超标使用（详见GB 2760-2011）。
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